饺子工厂速冻水饺设备 中大型速冻水饺设备 小型速冻水饺设备，速冻水饺是近些年比较热火的行业，做为食品加工业中利润较高、回本快的宠儿，速冻水饺的加工准入门槛低，回报利润丰厚，受到大中型食品加工厂以及个人门店批发者的欢迎。很多具有一定市场积累的朋友都想上这一项目。那么饺子工厂和个人生产速冻水饺应该如何着手上这个项目呢？加工速冻水饺都需要哪些设备？
饺子工厂生产速冻水饺一般直接选用大型的水饺生产设备。如，全自动的饺子机，较大型的饺子洗菜、切菜流水线，绞肉机，肉丁机，各种加工量大，且提高产品质量的大型水饺设备。个人门店生产速冻水饺用不着大设备，只需要选好一些小的关键的设备就可以啦。
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生产速冻水饺需要全套机器，蔬菜清洗、切菜、蔬菜脱水，肉类绞肉、切丁，拌馅机，真空和面机，饺子机，这些机器都是必备的。
蔬菜清洗机，蔬菜清洗机分为好多种，其中气泡清洗机适用于韭菜、白菜等叶菜类的清洗；毛辊清洗机适用于胡萝卜、萝卜、大姜、圆葱等带皮根茎类蔬菜的清洗。
蔬菜清洗完了之后，就要切菜，切菜有气切馅类的高速斩拌机，也有切段类的韭菜切菜机。
切完菜之后蔬菜由于水分比较多，还需要蔬菜离心脱水机。
菜馅搞好了之后，就需要整制肉馅。肉馅设备有冻肉绞肉机、肉丁机两种选择。绞肉机是一个一个的肉粒，肉丁机切出来是一个一个的小四方粒。一般高端水饺选用肉丁机。
菜馅肉馅整制好就要进行拌馅，这就需要拌馅机。拌馅机根据产能一般选用200的或者350、750的。
后面的工序就是和面、包饺子了。用到的机器有真空和面机、全自动水饺机。现在做速冻水饺真空和面机效果是非常好的，已经成为行业共识。
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